Как сделать жесткую свинину мягкой и сочной

Время приготовления: 1 час 40 мин. Вид кухни: европейская. В русской и многих других кухнях тушение всегда было одним из основных способов приготовления мяса. Но само слово «тушить» прижилось в нашем языке сравнительно недавно, потому что раньше такие блюда называли духовыми.

Сочный шашлык из свинины: ТОП-5 рецептов

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Шашлык из говядины — серьезное испытание для тех, кто решился взяться за его приготовление. Сегодня это вдобавок, довольно дорогое удовольствие. У девяноста процентов поклонников мясо, запеченного на мангале, имеется негативный опыт дегустации шашлыка из говядины.

Для приготовления используйте корейку на кости. Оптимальная толщина мяса — примерно 2 см. Если кусок тоньше, сократите время приготовления на минуту-полторы. Если толще, доведите мясо до готовности в духовке, даже когда это не предусмотрено рецептом. А когда предусмотрено, просто увеличьте время приготовления в духовом шкафу на несколько минут. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

Похожие статьи

• Красивые блюда из свинины рецепты
• Песочно сливочное печенье рецепты с фото - Entries feed for stilarhitekturi
• Сосиска в песочном тесте рецепт
• Применение мягкой пасты для шугаринга - Какая паста для шугаринга лучше: какую. epilus - все об эпил