Как в домашних условия определить жирность молока - Жирность молока: как проверить самостоятельно? В
Жирность молока: основные показатели и факторы, влияющие на этот критерий
Оборудование: мультимедийный комплекс, презентации групп участников, таблицы данных о свойствах молока, набор тел вращения и многогранников. Для получения дополнительных сведений о молоке, его видах, переработке и т. В нашем случае — это все, то касается молока. Сегодня этап актуализации знаний проведем уже известным для вас способом — способом взаимопроверки. Тем более, что кроме учебных вопросов вы должны ответить на вопросы по теме проекта «Пейте, дети молоко!
Практически каждая реклама молока и молочных продуктов заканчивается мантрой о том, что производитель, о котором идет речь, выполняет проверку содержания жира в молоке каждый день, но никто не указывает, как именно он это делает скорее всего, потому что время на телевидении стоит дорого. Жирность молока не является показателем его качества, как многие ошибочно думают. Тест на жирность измеряет насыщение молока молочными жирами. На глаз это сделать нельзя, для этого понадобится специальный прибор - жиромер. Жиромер имеет форму очерченной пробирки.
.jpg "Читайте также:")
На фермах жирность молока определяют специальными приборами. Оказывается, это можно сделать и в домашних условиях. Но стоит учитывать, что полученный результат - число приблизительное. Итак, попробуем: Возьмите линейку, на которой видны миллиметровые деления, а также емкость из прозрачного стекла высотой не менее 12—15 см. Или же воспользуйтесь специальным мерным стаканом.
