Карамель украшение рецепт
Леденцы из изомальта
Заря Кубани. На основе карамели готовятся знакомые и любимые всеми десерты — леденцы, нуга, козинаки, грильяж, помадка, пралине. Золотистыми фигурками из карамели можно красиво украсить торт, а из жидкой карамели приготовить вкусный крем. Сварить дома карамель несложно, достаточно соблюдать рецептуру, а также иметь под рукой кондитерский термометр для высоких температур. Леденцы на палочке Для приготовления леденцов нужно иметь специальные формочки.
Категория: Украшения. Цитата из рунета. Маленький ребёнок рассматривает конфеты из подарка: - Конфеты со вкусом змеи, со вкусом медведя, со вкусом Красной Шапочки В маленькую кастрюльку налить воду, насыпать сахар и декстрозу или положить глюкозный сироп. Если будет использоваться сухой краситель, то положить несколько крупинок.
Ингредиент активно используют в качестве подсластителя, наполнителя кондитерский изделий, в производстве карамели и конфет, шоколада и других изделий. Способ приготовления леденцов из изомальта : 1. Разогреваем изомальт в сотейнике с толстым дном. Кипятим 2 минуты, чтобы изомальт стал полностью прозрачным. Набираем массу ложкой и выливаем на силиконовый коврик. Для того,чтобы форма леденца была ровная, вливайте изомальт в центр.
