Коньяк из винограда - Коньяк Армения

После сбора урожая осуществляется процесс выжимки с помощью горизонтального пневматического пресса, который не дробит виноградные косточки. Это является залогом мягкого, чистого вкуса будущего напитка. После выжимки полученный сок отстаивается в течение часов. Ферментация осуществляется на тонком дрожжевом осадке в особых емкостях на протяжении 3 недель.

Доказать недоказуемое: почему в Армении вновь появляется "серый" коньяк и не только

Прошлой осенью винные и коньячные заводы Армении долго не закупали виноград, ссылаясь на то, что из-за пандемии коронавируса у них упали продажи в России, а хранить новое вино и спирт им негде. В конце концов виноград они закупили, но уже по низкой цене когда цена упала, емкости очень быстро нашлись. В Армении заводам компенсируют госпошлину на экспорт коньячного спирта — кабмин 11 февраля , Еще один фактор. Урожай винограда в прошлом году был хорошим: в году, по официальной статистике, было заготовлено почти тысяч тонн. Но многим экспертам этот показатель показался "слишком хорошим", поскольку в самые урожайные годы в Армении реально заготавливают максимум тысяч тонн винограда.

Коньяк — виноградный бренди, для производства которого используется белое вино, настолько легкое и кислое, что практически непригодно к употреблению, однако обладает прекрасным потенциалом для выдержки в дубовых бочках. Сырьем служит виноград, выращенный в департаменте Шаранта, неподалеку от города Коньяк, на юго-западе Франции. Общая площадь виноградников в этом регионе составляет 79 гектаров. Вино, из которого делают коньяк , настолько кислое и легкое, что практически непригодно к употреблению, однако прекрасно подходит для последующей дистилляции и выдержки в дубовых бочках. Чтобы получить коньячные спирты о-де-ви , вино перегоняется дважды на медных кубах-аламбиках. После перегонки спирты помещаются в бочки из французского дуба чаще всего — выращенного в лесах Лимузена или Тронсе.

• Фикции в сельском хозяйстве отныне не будет: никто впредь не позволит выпускать армянский коньяк на нелегальном привозном спирте или завозить турецкие помидоры, а потом экспортировать их как произведенные в Армении. Поэтому в сельском хозяйстве есть спад, но нужно понять, насколько он вызван прежними пририсовками в статистике.
• Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
• Пьется очень легко, очень приятный напиток, немного напрягает фруктовый привкус..

Объемный рисунок-Армянский коньяк и виноград. Цена: руб. В корзину Узнать о поступлении. Доступные способы доставки:.

Похожие статьи

• Как сделать своими руками виноградник
• Игрушки из фетра своими руками сова - Маска для волос с коньяком: 10 лучших масок
• Как сделать из самогона коньяк рецепты
• Помидоры на зиму с виноградом рецепт