Мясной ассорти рецепт
Сайт общественно-политической газеты Славянского района.
Для приготовления холодных мясных блюд и закусок используют гастрономические продукты ветчину,колбасу , мясные вареные говядину, поросенка, телятину, свинину, баранину, птицу , жареные продукты говядину, телятину, свинину, птицу, дичь, кролика , а также субпродукты из мяса крупного и мелкого скота, которые отваривают язык, головы, ноги, уши крупного и мелкого скота или обжаривают печень. Для приготовления вареного мяса используют различные крупнокусковые полуфабрикаты весом кг, для жареного - вырезку, тонкий или толстый край , телячьи, свиные, бараньи задние ноги. Из холодных блюд и закусок широкой популярностью пользуются ветчина с гарниром, мясное ассорти, жареное и отварное мясо, поросенок с хреном и заливной, домашняя птица , фаршированная под майонезом, мясо и домашняя птица заливная, студень говяжий или свиной и др. Ко всем холодным блюдам из мяса и мясных гастрономических продуктов подают гарниры из овощей, а также из маринованных фруктов. Соусы хрен и майонез подаются к блюдам отдельно.
Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте. Это мясо всегда будет украшением стола,к тому же оно очень вкусное. Немножко нужно с ним повозиться,но это того стоит. У приготовления говядины есть много секретов.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мясное ассорти в духовке 2. Приготовил : Юлия Резник.
