Пирог из баклажан рецепт

Рецепт этого пирога из моей с старой кулинарной книжки Cakes. Книжку я покупала больше пятнадцати лет назад, в одну из моих первых поездок в Париж. Рецепты в книжке подписаны карандашом, на тот момент я только начинала учить французский и кулинарные книги способствовали расширению словарного запаса. Я часто готовлю его летом и обязательно подаю к нему соус из йогурта с травами и это очень очень вкусно!

Заливной пирог с баклажанами и фаршем

Салют, друзья! Как насчет того, чтобы сегодня испечь довольно креативный пирог? Думаю, вы меня подержите. Сразу хочу сказать, это необычный пирог с баклажанами и зеленью - очень вкусный. Мои домочадцы очень любят те дни, когда я готовлю для них это лакомство, и разлетается оно буквально за считанные минуты. Далее я разбиваю яйца, добавляю в них черный молотый перец, солю, вливаю растопленное сливочное масло.

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Удивительно нежный, ароматный и красивый пирог с баклажанами можно приготовить по этому рецепту и порадовать родных и гостей необыкновенным блюдом из баклажанов. Этот пирог выглядит очень красиво на праздничном столе в качестве горячей закуски.

Похожие статьи

• Рецепт пирог в домашних условиях пошагово простые
• Вкусный пирог из песочного теста с вишней рецепт
• Закрытый пирог с мясом из дрожжевого теста рецепт
• Выпечка из творога в мультиварке на скорую - Заливные пироги 28 рецептов с фото. Как приготовить