Профитроли рецепт пошагово в домашних
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецептыПрофитроли (классический рецепт)
Классическое заварное тесто для эклеров и профитролей. Из этого заварного теста получатся воздушные и золотистые пирожные. Такого количества ингредиентов хватит на 16 профитролей или 6—8 эклеров.
Галина Назарова. Профитроли — французская выпечка из заварного теста. Они могут быть пустыми и подаваться к бульонам вместо хлеба, а могут быть со сладкой или соленой начинкой.
Правильно выпекать профитроли в домашних условиях гораздо проще, чем эклеры. Это более простой рецепт идеально вкусных французских пирожных. Так что давайте вместе разберемся во всех нюансах работы с заварным тестом. Я расскажу, что такое профитроли и чем они отличаются от других домашних пирожных. Как подготовить заварное тесто, правильно испечь основы и наполнить их самым вкусным кремом.