Рецепт индийской кухни пошагово

Специальный сет для поклонников моря и парусов. Вместе с рестораном индийской кухни «Осторожно Cлон» мы придумали новое блюдо: гигантский тали капитана с морепродуктами.

Пряности и страсти: готовим шесть согревающих индийских блюд

Источник: Wikimedia. Давайте приготовим согревающий индийский обед: к цыпленку в ярком душистом соусе — рассыпчатый рис, освежающий йогуртовый гарнир и ароматные лепешки. Пряный чай и полезные сладости — и к столу можно звать хоть звезд Болливуда! Индийская кухня — она терапевтическая. Колдовство у плиты с соусами, болливудские танцы у очага-тандури, медитация над варящимся рисом и пекущейся лепешкой — это всё совершенно точно гармонизирует если не саму реальность, то наше отношение к ней.

Это, конечно, индийская кухня, но в моей семье не едят кинзу и не любят слишком много пряностей, поэтому это совершенно не аутентичный рецепт, а моя. Блюдо готовится быстро и легко, при наличии всех специй и панира. Указанное сочетание специй дает легкий пряный аромат Индии. Любителям поострее вместо паприки можно использовать красный перец. Старайтесь, чтобы кубики порезанных овощей были примерно одинакового размера. Если картофель у вас не молодой, а «зимний», с грубой кожурой, советую его почистить.

• Экзотические ингредиенты индийской кухни: чем их заменить?
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Яркая, ароматная, жгучая, волшебная и необыкновенная. В индийскую кухню обычно влюбляешься с первой ложки, в любом случае, равнодушным она не оставит никого.
• Любая категория.

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь. Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте.

Похожие статьи

• Интерьер маленькой кухни 5 кв.м фото - Дизайн кухни 5 кв м: 50 Фото Лучших идей - HappyModern
• Плитка в ванне своими руками видео - Как правильно положить плитку в ванной - видео (пошаговая инстр
• Сшить интерьерную куклу своими руками выкройки и пошаговая инструкция
• Как сделать красивые объёмные снежинки из бумаги пошагово