Рецепт солянки сборной классической
Солянка мясная сборная: рецепт классический
Солянка — это суп, приготовленный на наваристом бульоне, который может включать больше десятка мясных составляющих. Впрочем, солянка бывает не только мясная, но и рыбная, а также грибная. Наш сегодняшний рецепт — солянка мясная сборная, блюдо, занявшее достойное место не только в домашней кухне, но и в ресторанных меню. Кстати, солянка становится особенно актуальной в связи с надвигающейся чередой новогодних и рождественских праздников, потому что это прекрасный способ использования оставшейся после застолья мясной нарезки.
Солянка — остро-пряный, наваристый и довольно густой суп, прекрасный вариант для домашнего обеда. Классическая мясная сборная солянка получается очень вкусной и сытной. В составе используется, как минимум, два вида мяса. И обязательными компонентом будут соленые огурцы, маслины, лимон и копчености на ваш выбор.
| 392 | Сборная мясная солянка классическая похожа на конструктор: вы соединяете несколько, казалось бы, совершенно разных элементов и в результате получается нечто очень даже гармоничное. Да и вообще это блюдо, как и многие другие, родилось, что называется, не от хорошей жизни: люди таким образом просто пытались реализовать остатки еды. | |
| 75 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. | |
| 256 | Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. | |
| 107 | Я просто обожаю сборную мясную солянку. | |
| 329 | Первое литературное упоминание об этом невероятно насыщенном блюде, которое подают сразу как первое и как второе блюдо, датируют XV веком. Так что это наивкуснейшее блюдо ели только простолюдины, дворянского стола солянка считалась недостойной. | |
| 1 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 229 | Суп солянка классическая отлично пойдет на второй-третий день праздника — когда народ захочет чего-либо горяченького вместо поднадоевших салатов. Чувствуете в себе силы выполнить это пожелание? | |
| 165 | Мисо-суп, по-моему, великое кулинарное изобретение. | |
| 329 | Мало какое блюдо русской кухни овеяно таким количеством легенд, как сборная мясная солянка. | |
| 361 | Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 1 час 40 мин. |
Solyanka soup is considered a traditional Russian dish and is prepared on the basis of a mixture of various smoked meats and sausages. Its main feature is that you can add any meat products left over from past dishes here. As an option, we suggest preparing a combined meat hodgepodge with capers.
