Рецепт суп харчо пошаговый
Суп харчо из говядины вкусный простой рецепт блюда грузинской кухни
Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2—3 дня в.
Знаете ли вы, как правильно готовить вкусный суп харчо? Уверены, что найдется немало кулинаров, любителей или профессионалов, которые дадут положительный ответ. Однако, как это и бывает обычно, единого мнения на этот счет не существует. Одни скажут, что блюдо немыслимо без соуса ткемали, другие оставят это без внимания, зато будут настаивать на бульоне, который должен быть сварен исключительно из говядины. Третьи отметят, что главной «изюминкой» блюда являются грецкие орехи, и без них суп харчо просто не получится.
Харчо - это национальное грузинское блюдо. Его рецепт известен очень давно. И раньше это наваристое, сытное блюдо знали как говядину в соусе из грецких орехов и кислых слив. Рис в него стали добавлять гораздо позже. Поэтому в некоторых источниках, даже в "Книге о вкусной и здоровой пище" в мгоду 1 рецепт, а в м 2 рецепта супа Харчо в рецепте нет упоминания о рисе.
