Скумбрия соленая в рассоле домашних условиях рецепт

Скумбрия — идеальная для засолки рыба, поскольку в ней нет мелких косточек. Сочную и ароматную домашнюю скумбрию можно подавать как закуску или готовить из нее салаты. Эта рыба содержит множество витаминов, минералов и кислот Омега

Скумбрия в рассоле целиком

Приготовить соленую скумбрию в рассоле самостоятельно очень просто, надо только однажды набраться смелости. Вкус рыбы домашнего посола не сравнится с производственной. Ведь специи и пряности можно добавлять ровно столько, сколько нужно, сделать маринад более соленым или добавить в него уксус или лимонный сока. В этот процессе очень важно соблюдать пропорцию, чтобы результат не стал для всех неожиданным. Мы будем солить рыбу целой тушкой. Вес каждой должен быть приблизительно г.

У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой.

Простой рецепт засолки скумбрии. Рыбка получается очень вкусная, довольно плотная, хорошо режется не разваливаясь на кусочки. Если берете свежемороженую рыбу, то её необходимо предварительно разморозить.

Похожие статьи

• Видео с комплексом упражнений в домашних условиях - Как накачать ноги в домашних условиях мужчине и
• Как правильно обрабатывать свои ногти в домашних условиях - Азалия. Уход за цветком в домашних услов
• Как сделать масляный крем для украшения торта в домашних условиях для украшения
• Как накрасить маленькие ногти в домашних условиях - Как красиво накрасить ногти в домашних условиях