Технология приготовление рулет фруктовый
Рулет фруктовый по ГОСТу
Сейчас имеется огромное количество рулетов и тортов, но порой самые вкусные из них - это те, что попроще. Данный рецепт из такой категории. Готовится очень просто, к вечернему чаю лучше не придумать! Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты.
Бисквитные рулеты - это мой любимый вид выпечки. Знаю, что у многих они ломаются или трескаются. Но нужно всего лишь найти свой рецепт и не пересушивать бисквит в духовке.
- Ингредиенты для «Рулет фруктовый по ГОСТу»:
- Нежный, легкий и приятный меренговый рулет с воздушным кремом и сочными ягодами стремительно стал новым трендом среди современных десертов. Его классический вкус и текстура не нуждаются в дополнениях, а сам рулет может стать полноценной заменой торту на любом празднике.
- Таким же способом готовят рулет с абрикосовым джемом, с повидлом «Южный» , но рулет с повидлом сахарной пудрой не посыпают. Готовят бисквит для рулета.
- Состоят из выпеченного пласта бисквита толщиной 6—9 мм [8] , прослоенного сладкой начинкой.
- Как приготовить: Рулет бисквитно — фруктовый — рецепт и советы от Бабушки Эммы
- Приготовление теста. Перед окончанием взбивания добавляют муку, смешанную с картофельным крахмалом, эссенцию и перемешивают не более 15 секунд.
- Вылейте белки в глубокую миску или чашу миксера. Следите, чтобы не оставалось ни капли желтка, а посуда была сухой и чистой.
- В презентации "Технология приготовления рулета кремового" представлены: технологические карты и схемы на рулет и полуфабрикаты для его приготовления, калькуляция цены. Материал может быть использован, в качестве демонстрационного и обучающего, при проведении теоретического и практического обучения по специальностям:
Холодная закуска из утки со свининой и яйцом. Состав: мясо утки, свинина, яйцо, масло сливочное, приправа Бульон куриный, вода, перец чёрный молотый, соль. Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку. Покупка рецептуры обеспечивает постоянный доступ к ней и всем вложенным заготовкам и полуфабрикатам, подписка обеспечивает временный доступ ко всему Сборнику рецептур.
