Технология приготовления блюд из диких животных - Отличие мяса диких и домашних животных - Мясо дики
Образовательная: ознакомить с видами мяса животных и их кулинарным употреблением, способами определения качества мяса, первичной обработкой, видами тепловой обработки, применяемых при приготовлении блюд из мяса, временем приготовления и способами определения готовности кулинарных блюд, разрезанием мяса на части и оформлением готовых блюд при подаче к столу. Развивающая: развивать у обучающихся умение организовывать работу, умение анализировать, оценивать свою работу.Дичь на блюде. Как вкусно приготовить охотничью добычу
Забыли пароль? Восстановить пароль. Инициализировать пароль. Просмотренная статья. Отправить отзыв. Модальное название.
Муксун — рыба хищная, среди всех лососевых считающаяся самой ценной, потому как ее мясо уникально по набору полезных элементов витамин РР, фтор, сера, никель, молибден, хлор, цинк и пр. Несмотря на то, что оно относится к жирным сортам, для человеческого организма оно чрезвычайно полезно. Предлагаем приготовить муксуна на гриле с хрустящими кабачками и тархуном по рецепту от Натальи Крупеня, шеф-повара новосибирского ресторана СибирьСибирь. Любителям пасты и морепродуктов обязательно понравится рецепт приготовления фетучини под нежным сливочным соусом с соленой красной рыбой. Не слишком калорийное, но очень вкусное и сытное, классическое итальянское блюдо идеально подойдет для ужина в кругу семьи.
Также мясом иногда называют некоторые мякотные субпродукты : язык , печень , почки , мозги , сердце, диафрагмы , мясо голов, пищевода и т. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт. Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится посредством забоя сельскохозяйственных животных специальных мясных пород на скотобойнях. В пищу используется мясо и других животных дикие крупные и мелкие млекопитающие , рептилии , амфибии и пр.
Похожие статьи
- Как накрасить маленькие ногти в домашних условиях - Как красиво накрасить ногти в домашних условиях
- Как сделать косметику в домашних условиях
- Как сделать масляный крем для украшения торта в домашних условиях для украшения
- Все рецепты блюд из картофеля и фарша - Рецепты блюд из картофеля, рецепты приготовления картофеля