Цезарь рецепт классический
Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт
У салата «Цезарь», как у каждого популярного блюда, есть своя история. И, как это часто бывает, своим появлением он был обязан случаю. Позднее, в мексиканском городке Тихуане, стоящем прямо на границе, они открыли небольшой отель с рестораном «У Цезаря». Это позволило им обойти строгий сухой закон и угощать постояльцев отличной выпивкой. Как гласит легенда, в День независимости 4 июля года отель был полон гостей, а запасы продуктов подходили к концу. Тогда Цезарю пришлось искать выход из положения, и он решил в качестве эксперимента создать новое блюдо из того, что было на кухне.
В оригинальном рецепте этого знаменитого салата нет ни курицы, ни помидоров: только хрустящие листья салата, пикантная заправка, сыр и сухарики. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Хлеб нарежьте кубиками и выложите на сковороду, посыпьте солью и перцем и обжаривайте 3—4 минуты до золотистого цвета. Опустите яйца на 60—90 секунд в едва кипящую воду, затем обдайте их холодной водой и разбейте в салатник. Порвите салат руками на небольшие кусочки и смешайте его с заправкой.
- Популярные рецепты
- Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы.
- Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.
- Спасибо большое за рецепт салата "Цезарь", сделала и сразу съела - все очень вкусно.
Настоящий салат Цезарь
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
