Замачивания яблок антоновку на зиму

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.

Домашние моченые яблоки

Моченые плоды представляют собой, продукт, подвергнутый молочно-кислому брожению. Наличие молочной кислоты в моченых плодах повышает их питательную ценность. Но для мочения пригодны не все сорта яблок.

Традиционная русская кухня славится разнообразием консервированных блюд. Что неудивительно, ведь долгая зима и непродолжительный урожайный период издавна вынуждали людей придумывать новые способы сохранения продуктов. Наряду с квашением капусты, солением овощей и маринованием грибов на Руси очень любили мочить яблоки. Делали это в больших дубовых бочках. Каждый слой свежих плодов перекладывали соломой, затем заливали все специальным рассолом и оставляли под гнетом на определенное время.

Домашние моченые яблоки. Домашние моченые яблоки — продукт доступный, полезный, проверенный временем. Такая заготовка полезна для сердца, усиливает иммунитет, делает организм чище, замедляет старение. Моченые яблоки вполне можно приготовить в домашней обстановке. Рецептура несложная.

Похожие статьи

• Приманки своими руками на окуня зимой
• Из кабачков огурцов помидор на зиму - Салаты из помидор на зиму
• Рецепт вкусной морковной икры на зиму - Морковная икра
• Декор комнаты к зиме